Csilivilága

Kézműves Ajándékok-Boros termékek-Kovácsoltvas-Parfüm

  • Üzlet
  • Érdekesség
  • Csilla Virág
  • Ajánlat Neked!
  • Kosár
    • Pénztár
  • Kapcsolat

Az ízegyeztetés filozófiája

2020-12-10 by Csilla@
Share

Az ízegyeztetés filozófiája         

Minden természethez közeli folyamat a harmónián alapul, így az ízek egyeztetése is az étkezés során. Ez nem csak az egyes ételek összetevőinek, hanem az étel és italok párosítására is igaz. Ennek szabályi komoly, az adott nép filozófiájával, hiedelmeivel is kapcsolatban levő gyakran szimbolikus rendszer. Az ázsiai filozófiák öt őselemet és ennek megfelelően öt alapízt különböztetnek meg. Nem csak az adott íz, hanem annak szimbolikus jelentései is fontosak az étkezésben. A honfoglalás előtti időkben a Hun törzsek, így a Magyarok is így gondolkoztak. Bonyolította a helyzetet, hogy bizonyos ételféleségeknek egyes helyeken saját istenségük volt (pl.: rizs). Ezért nem volt mindegy, hogy a törzs milyen esemény előtt mely isteneknek áldozzon, és azok hogy viszonyulnak egymáshoz. Az étkezés egy gondosan felépített áldozati szertartás volt.

A borok és ételek közötti harmónia megvalósítására két, alapvetően az ízekhez kötődő szabály van:

Hasonló ízek egyeztetése       

Savanykás ételeket savasabb borokkal és az édes íz felé hajló ételeket magasabb cukortartalmú borokkal egyeztetünk. Savanyú ételekhez savas borok Ha olyan ételeket fogyasztunk, amelyekben a savanyú ízek hatása jobban érvényesül (savanyú káposzta, édes-savanyú ételek), akkor a savanyú ízre való toleranciánk megnő, így a kemény és éles savú borokat lágyabbnak, kerekebbnek, kevésbé savasnak találjuk. Édes ételekhez édes borok Édes ételeket fogyasztva az édes ízküszöbünk megemelkedik, így kevésbé édesnek érezzük a borokat is. Paprikás ételekhez száraz, testes fehér és vörösborok A paprikás ételekben van egy kellemes, a pirospaprika ízéhez kapcsolódó jellegzetes kesernyésség. Emiatt a keserű ízre való érzékenységünk csökken. Egy száraz, testes fehér bornak, vagy csersavdús vörösbornak savai kesernyésnek tűnnek, tehát kiválóan harmonizálnak paprikás ételekkel.

Ellentétes ízek kiegészítése

Ebben az esetben ellentétes ízeket állítunk szembe egymással (pl.: édes-sós, édes- savanyú, édes-keserű), oly módon, hogy azok új összetett, harmonikus ízhatásokat váltsanak ki. Az édes íz a legalkalmasabb a harmonikus egyeztetésre a többi alapízzel. Édes – savanyú ízpárosítás A kínai konyhák egyik jellegzetessége ez a párosítás. Középkori magyar konyha szintén kedvelte az édes-savanyú ízeket. Édes-savanyú ételekkel félédes és határozott savtartalmú borok a legharmónikusabbak. Édes – sós ízpárosítás A skandináv és az északi népek konyhái kedvelik különösen az édes-sós ízhatásokat. A sós ízű ételekkel az édes és a félédes borok előnyösek. Édes – keserű ízpárosítás A kesernyés íz könnyen alkot domináns ízhatást, mely szétrombolja a borok kellemes ízérzetét. Csak gyengén kesernyés ételeket tudunk megfelelő harmóniába hozni édes, határozott savtartalmú borokkal, melyeknek esetleg van keserű ízkomponensük. Sós – savanyú ízpárosítás A sós íz kiemeli a savanykás ízeket és kellemetlenné, durvává teszi azokat. Ezért sós ételekkel ne igyunk erősen savas borokat, mert kellemetlen fémes ízhatást adhatnak. Keserű – savanyú ízpárosítás Túlzottan keserű és savanyú ízpárosítás kellemetlenül visszatetsző. Borral az ízhatásuk különösen negatív.

Forrás:borneked.hu

Fotó:boutiquehungaricum.com

palkoborok.hu

Posted in: csilivilaga Tagged: borkiegészítők, boros ajándékok, boros ajándékötletek

AKTUÁLIS !

A szállítás 2 490 Ft

INGYENES SZÁLLÍTÁS 40000 Ft-TÓL!!!

40 000 Ft feletti Rendelés Esetén INGYENES a szállítás !!

Ezt Keresem…

×

Termékkategóriák

  • Boros,Pálinkás termékek (52)
  • Egyéb (1)
  • Egyedi Ékszerek (71)
    • Kis medál (41)
    • Nagy medál (16)
    • Üvegékszer szett (13)
  • Fm férfi parfüm Pure (6)
  • Fm férfi parfüm Pure Royal (2)
  • Fm női parfüm Pure (11)
  • Fm női parfüm Pure Royal (2)
  • Karácsony (11)
  • Kávék Teák (0)
  • kézműves termékek (17)
  • Kovácsoltvas termékek (45)
  • Levendulás termékek (47)
  • növényi szappan (4)
  • órák (19)
  • Organikus Parfümök (12)
  • parfüm (0)
  • Prouve Férfi Parfümök (16)
  • Prouve Női Parfümök (16)
  • Virágbögre (4)
  • Virágbox (7)

Telefonszám:06/70 6243236

20% parfüm ajándék alkalomra ajándék születésnapra ajándékötlet borkiegészítők boros ajándékok boros ajándék születésnapra boros ajándékötletek borospohár ekszer ekszerek Francia kézműves parfümök Francia parfüm Karácsony karácsonyi ajándékok Karácsony illata kovácsoltvas virágtartók kézműves parfüm kézműves parfümök Kézműves Prouve parfüm levendula minőségi parfüm Muránói Muránói Üvegtechnológia Muránói Üvegékszer névnapra organikus parfüm parfüm parfüm ajándékba parfüm férfiaknak parfüm nőknek parfümök prouve parfüm pálinkás ajándékok pálinkás készlet pálinkás pohár számmisztika 2022 természetes olajok természetes összetevők téli parfümök ékszer ajándékba üvegnyaklánc üvegékszer üvegékszerek üvegékszer nyaklánc

Ha Kérdésed Van Itt Elérsz: mail: csilivilaga@gmail.com Telefon:+36 70 6243236

Kosaramban ez van MOST

Termék címkék

Ajandek tippek ajándék ajándék alkalomra ajándék barátnőnek ajándék férfiaknak ajándék karácsonyra ajándék neked ajándék névnapra ajándék nőknek ajándék születésnapra ajándékötlet ajándék ötletek ajándékötletek anyák napjára barátnőnek egyedi ajándék egyedi ékszer egyedi ékszer-üvegékszer.ajándékötletek egyedi üvegékszerek Ferfiaknak Ajandek karácsonyi ajándék karácsonyi ajándékötlet karácsonyra kerti virágtartó kovácsoltvas virágtartó kovácsoltvas virágtartó állvány különleges ajándék lakásdekoráció levendulás ajándék mi legyen a fa alatt minőségi parfüm muranoi üveg ékszerek Nyaklánc Névnapra parfüm ajándékba parfüm hódításhoz parfüm születésnapra pálinkás pohár Randiparfüm születésnapra vintage ajándék virágtartó állvány Üvegékszer évfordulóra üvegmedál

Miért éppen mi?

Prouve parfümök 20%-os parfümolaj tartalmúak
Egyedi kézműves ékszereket kínálunk,
ahol nincs két egyforma
Kovácsolt vas rózsáink mesteri kidolgozásúak
Akár ingyenes kiszállítással is !
Folyamatosan bővülő kínálat
Termékeink személyre szabhatóak

Termékkategóriák

  • Boros,Pálinkás termékek (52)
  • Egyéb (1)
  • Egyedi Ékszerek (71)
    • Kis medál (41)
    • Nagy medál (16)
    • Üvegékszer szett (13)
  • Fm férfi parfüm Pure (6)
  • Fm férfi parfüm Pure Royal (2)
  • Fm női parfüm Pure (11)
  • Fm női parfüm Pure Royal (2)
  • Karácsony (11)
  • Kávék Teák (0)
  • kézműves termékek (17)
  • Kovácsoltvas termékek (45)
  • Levendulás termékek (47)
  • növényi szappan (4)
  • órák (19)
  • Organikus Parfümök (12)
  • parfüm (0)
  • Prouve Férfi Parfümök (16)
  • Prouve Női Parfümök (16)
  • Virágbögre (4)
  • Virágbox (7)
  • Adatkezelési tájékoztató
  • ASZF

Copyright © 2023 Csilivilága.

Shopping WordPress Theme by themehall.com

Share
Share
Szia! Tájékoztatlak, hogy a csilivilaga.hu honlap sütiket használ. Az oldal további használatával tudomásul veszed ezt.ElfogadomBővebben...