Aki Magyarországra utazik, a gulyás és a paprika mellett még egy gasztronómiai különlegességet kötelezően meg kell kóstolnia: ez a pálinka, a magyarok különleges gyümölcspárlata. A gyümölcs legnemesebb értékeit, illatát és zamatát hordozza magában minden egyes korty pálinka. Aki megkóstolja, úgy érezheti, a legfinomabb, érett gyümölcsbe harap bele. A pálinka készítése és élvezete több mint … [Read more…]
A pálinka családi ebéd előtt étvágygerjesztő, baráti összejövetelen hangulatfokozó, ünneplés alkalmával kötelező kör, visszautasítása azonban sértés – bár utóbbi egy rossz beidegződés. Pálinkás jó reggelt-tel köszönünk, illetve számtalan módon „becézzük” mint kerítésszaggató, ne rángass vagy nagyapám némítója. Amiből lekvárt lehet főzni, abból pálinkát is – tartja a mondás, sőt, készítenek párlatot már céklából vagy mákból is. Különös, hogy már évszázadokkal … [Read more…]
